2016年9月18日、19日に、JR浜松工場で行われた「さよなら 車体上げ・載せ作業実演」イベントが実施されました。浜松工場のリニューアル工事に伴い、全国の新幹線で、唯一天井クレーンを使った、車体上げ・乗せ方式から、リフト・ジャッキを使った方式の検査方法に変わるため、今回を持って実演を終了することになりました。過去の一般公開イベントでは行われなかった、N700系のカバー取り外し、ロゴなし、床下機器取り外しなども見られました。今回の実演車両はN700系2000番台X52編成1号車（783-2052）でした。